bakingmarket [코코아버터 200g]


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홈베이킹재료 > 생크림/버터/유지류 > 코코아버터 200g

코코아버터 200g

제조회사 : 벨코라드

판매가격 : 5,500원

적립금액 : 50원

200g

총 상품 금액 0 원

아이스박스 + 아이스팩[제품을 여러개를 주문했어도 아이스박스는 1개만 주문하시연 됩니다.]

2,000원

벨기에산 고급 코코아버터. 드롭타입이므로 계량이 용이하다. 커버춰 초콜릿의 흐름성을 증가시키고자
할때 주로 쓰이 며, 케익의 식감과 향을 개선하고자 할때 반죽에 버터대신 사용하기도 한다. 녹인
코코아버터를 타르트 등 비스킷류의 표면에 칠해 주면 습기가 차단되어 바삭한 식감을 오랫동안 유지할 수 있다.